Гриби – це небезпечно
 |
З настанням грибного сезону починають реєструватись випадки отруєння грибами. Людей госпіталізують в лікувальні заклади інколи в дуже важкому стані. Такий випадок стався з жителькою Кам’янець-Подільського району, яка отруїлась грибами, схожими на печериці. Гриби натуральний поживний продукт, однак слід не забувати, що водночас вони є «важкою їжею». Гриби протипоказані дітям до 14 років, людям похилого віку й особам, що мають захворювання шлунково-кишкового тракту, печінки, при цукровому діабеті та вагітним жінкам. |
Іноді навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння, коли вони старі, перезрілі або після тривалого зберігання. Гриби належать до продуктів, що швидко псуються, тому переробляти їх треба, як правило, в день збирання.
При отруєнні грибами дуже важливо своєчасно звернутись за медичною допомогою. Чим раніше отруту буде виведено з організму, тим більше шансів у потерпілого вижити. Часто від того, як вчасно хворому надано медичну допомогу, залежить життя людини.
Основні симптоми отруєння грибами наступні: головний біль, запаморочення, загальна слабкість, нудота, блювання, спрага, пронос із кров’ю, який супроводжується болем у животі.
При найперших ознаках отруєння необхідно терміново звернутись за медичною допомогою та якнайшвидше промити шлунок – випити підсоленої води та викликати у потерпілого штучне блювання.
Існує правило, якого слід неухильно дотримуватись. Якщо сумніваєтеся в тому, що гриб їстівний, краще взагалі не беріть його в кошик. Також категорично не можна купувати дикорослі гриби на ринках тому, що ви не знаєте в яких умовах росли гриби.
Якщо ви бажаєте здоров’я собі та своїм близьким, будьте обережні при збиранні та вживанні грибів, а при перших ознаках можливого отруєння не займайтесь самолікуванням, а якнайшвидше звертайтесь за кваліфікованою медичною допомогою, що може вберегти життя.
Оксана ГОРБАТЮК
начальник відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства
Кам’янець-Подільського районного управління
Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області
