Отруєння грибами – небезпечні для життя
Дикорослі гриби – не лише смачний, але й дуже часто небезпечний харчовий продукт, вживання якого може призвести до важких отруєнь, а іноді й смерті…
На жаль, минулого місяця внаслідок отруєнь грибами померло четверо дітей та молода дівчина (двоє діток - 4-х та 12-и років - на Вінниччині, двоє діток - 4-х та 9-и років та їхня вісімнадцятилітня сестра - на Київщині). Попри всі зусилля медиків врятувати їх не вдалося…
Тому слід усвідомити:
Грибні страви – не дитяча їжа. Годувати ними дітей віком – до 12-и років – не варто!!!
Годувати ними дітей дошкільного віку – безрозсудливо та легковажно.
Не рекомендується їх вживати вагітним та жінкам, що годують грудьми.
Не рекомендується їх вживати літнім людям.
Але цьогорічний грибний сезон – в розпалі. Розмаїття дикорослих грибів в кошиках грибників вражає.
І добре:
якщо грибник - досвідчений та вміє відрізнити їстівний гриб від отруйного, справжні опеньки від несправжніх (неїстівних) й не покладе до кошика сумнівного гриба А як ні?
якщо гриби були зібрані в чистих місцях (не біля автомобільних доріг, не біля будівель, де зберігались отрутохімікати, не біля тракторних станів чи сміттєзвалищ) і не вібрали в себе цілий спектр отруйних речовин, зокрема, важких металів. Бо тоді навіть їстівний гриб може отруїти…
якщо вдома їх при хорошому освітленні ще раз уважно оглянули, переконалися в їстівності їх, добре очистили, помили, замочивши перед цим їх на деякий час, проварили тривало в двох - трьох «водах», щоразу промиваючи добряче холодною водою…
А як ні? Тоді біди не оминути!!!
Щорічно на лікарняні ліжка грибні отруєння вкладають десятки людей. Але що найбільше тривожить медиків – це те, що кожного року в реанімаційні відділення потрапляють малолітні дітки (навіть віком –до одного року), а їх врятувати вдається дуже рідко…
Важливо пам'ятати:
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися вже через 30-60 хвилин після їх споживання або значно пізніше.
Якщо після споживання грибів у Вас чи у ваших рідних з'явились: нудота, біль у шлунку, блювота, діарея, підвищення температури, запаморочення, чи похолодіння кінцівок, судоми чи галюцинації:
не зволікайте, звертайтеся до лікаря, викликайте швидку і акцентуйте увагу медиків на вживанні грибів
промийте шлунок
пийте багато води (можна – підсоленої чи прохолодний чай)
прийміть сорбент (активоване вугілля чи інший)
дотримуйтеся постільного режиму
не вживайте алкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продуктів, бо це може ще прискорити всмоктування токсинів
не займайтеся самолікуванням
Будьте обачними, бережіть себе, бережіть здоров’я своїх дітей.
Кам’янець-Подільський райвідділ
ДУ «Хмельницький обласний центр
контролю та профілактики хвороб
МОЗ України»
